İstiridye Mantarı Kompostu Nedir?

İstiridye mantarının büyümesi için uygun bir ortam sağlayan, organik materyallerden oluşan bir karışımdır. Genellikle saman, talaş, pamuk artıkları gibi malzemeler kullanılır.

Kompost Üretim Aşamaları

1. Hammaddelerin Seçimi

İstiridye mantarı kompostu için en yaygın kullanılan malzemeler şunlardır:

• Buğday veya arpa samanı
• Talaş
• Pamuk artıkları
• Kahve telvesi

2. Kompost Hazırlama

Seçilen hammaddeler doğranarak suyla nemlendirilir. Yeterli nem oranına ulaşana kadar bekletilir.

3. Pastörizasyon

Kompostun içerisinde istenmeyen mikroorganizmaların yok edilmesi için 60-70°C sıcaklıkta birkaç saat ısıtılması gerekir.

4. Aşılama

Pastörize edilen kompost soğuduktan sonra mantar miseli ile karıştırılır.

5. Kuluçka Dönemi

Miselin gelişmesi için 20-25°C sıcaklık ve %85-90 nem oranı sağlanmalıdır. Bu süreç yaklaşık 2-3 hafta sürer.

6. Hasat

Mantarlar büyüyüp yeterli büyüklüğe ulaştığında hasat edilir ve taze olarak tüketilebilir.